ШЕФ-повар, серебряный призер в индивидуальных соревнованиях поваров (Класс В1), неоднократный участник и призер Дельфийских игр России, бронзовый призер по мясным блюдам в чемпионате среди ресторанов по МО.
Любая даже самая незначительная деталь не ускользнет от его внимательного взгляда, ведь в кулинарном искусстве, как и в любом другом, иная мелочь способна оказаться в центре. Каждый салатный листик на тарелке, форма и цвет этой тарелки, минуты появления этой тарелки на столе перед гостем… Мелочей много — настоящий профессионал подчиняет их своей воле.
Любовь к своему делу он способен выразить и во вкусе блюда, и в его названии, и в составлении меню, и в подборе продуктов. Любовь как важная часть рецептуры, как способ и метод. Быть может в технологической карте блюд вписано и это слово.
